Postingan

Featured post

Cara mudah membuat bawang hitam

Membuat bawang hitam sendiri sebenarnya tidak sulit, hanya saja membutuhkan kesabaran pada saat proses pembuatannya. Pembuatan Black Garlic membutuhkan waktu yang cukup lama yaitu sekitar 80 hari. Namun dalam prakteknya, proses fermentasi bisa dipersingkat yaitu hanya 40 hari saja. Memang , cara tersebut hasilnya akan sangat berbeda dengan yang diproses selama 80 hari.

Cara fermentasi bawang putih untuk menjadi black garlic atau bawang hitam adalah dengan memasuk kan bawang putih pada mangkuk stainless dan menutupnya dengan kertas alumunium foil, kemudian mangkuk ini diletakkan dalam oven dan dipanggang dengan suhu antara 25 – 30 derajat selsius selama 40 hari atau 80 hari. Kita harus melakukan pengecekan setiap 4 atau 5 hari sekali untuk mencegah terjadinya perubahan suhu.
Cara lain, pembuatan black garlic dengan menggunakan magiccom yang dicolokkan ke listrik selama 24 jam selama minimal 40 hari, sebagian orang takut karena resiko konsleting listrik.

Cara Tradisional
1. Pertama pilih b…

12 manfaat bawang hitam yang luar biasa

Gambar
MANFAAT BAWANG HITAM Bawang hitam (black garlic) adalah bawang putih yang sudah dipermentasi selama kurang lebih 80 hari. Bawang hitam ini memiliki kandungan anti oksidan dua kali lipat dari pada bawang putih. Oleh karenanya bawang hitam memiliki banyak manfaat dan khasiat untuk kesehatan. Manfaat bawang hitam banyak yang kita dapat rasakan untuk kehidupan sehari-hari. Bawang hitam termasuk keluarga umbi-umbian. Bawang hitam kerap kita kenal sebagai bumbu masakan dan sudah terkenal di berbagai belahan dunia. Yang membuat herbal ini populer adalah kemampuannya dalam mencegah kanker. Hampir semua bahan-bahan alami mempunyai khasiat masing-masing dalam tubuh. Begitu juga dengan bawang hitam, namun sebelum beralih ke manfaatnya, ada baiknya kita mengetahui kandungan nutrisi menarik dalam bawang putih. 12 MANFAAT BAWANG HITAM 1. Manfaat Bawang lanang Hitam (Black Garlic) Memiliki Senyawa Allicin, Digunakan Untuk Obat. Bawang hitam merupakan tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir…